Organische meststoffen zijn voornamelijk afgeleid van planten en (of) dieren en worden op de bodem aangebracht om koolstofhoudende materialen te voorzien van plantenvoeding als hun belangrijkste functie. Het kan uitgebreide voeding bieden voor gewassen en heeft een lang kunstmesteffect. Het kan organische stof van bodem verhogen en vernieuwen, de microbiële reproductie bevorderen en de fysische en chemische eigenschappen en biologische activiteit van de bodem verbeteren. Het is de belangrijkste voedingsstof voor de productie van groene voedsel.
Samengestelde meststoffen verwijzen naar chemische meststoffen die twee of meer voedingsselementen bevatten. Samengestelde meststoffen hebben de voordelen van een hoge voedingsstofgehalte, weinig nevencomponenten en goede fysieke eigenschappen. Ze zijn erg belangrijk voor het in evenwicht brengen van de bemesting, het verbeteren van het gebruik van de meststoffen en het bevorderen van hoge en stabiele gewasopbrengsten. De voedingsverhouding is altijd vastgesteld, terwijl de typen, hoeveelheden en verhoudingen van voedingsstoffenelementen die nodig zijn door verschillende bodems en gewassen divers zijn. Daarom is het het beste om de grond te testen voor gebruik om de textuur en voedingsstatus van de veldgrond te begrijpen en aandacht te besteden aan de toepassing van meststoffen van eenheid om betere resultaten te verkrijgen.