Les engrais organiques sont principalement dérivés des plantes et (ou) des animaux, et sont appliqués au sol pour fournir des matériaux contenant du carbone avec la nutrition végétale comme fonction principale. Il peut fournir une nutrition complète aux cultures et a un long effet d'engrais. Il peut augmenter et renouveler la matière organique du sol, favoriser la reproduction microbienne et améliorer les propriétés physiques et chimiques et l'activité biologique du sol. C'est le principal nutriment de la production d'aliments verts.
Les engrais composés se réfèrent à des engrais chimiques contenant deux ou plusieurs éléments nutritifs. Les engrais composés présentent les avantages d'une teneur élevée en nutriments, de quelques components secondaires et de bonnes propriétés physiques. Ils sont très importants pour équilibrer la fertilisation, l'amélioration de l'utilisation des engrais et la promotion des rendements élevés et stables. Le rapport nutritif est toujours fixe, tandis que les types, les quantités et les rapports des éléments nutritifs requis par différents sols et cultures sont divers. Par conséquent, il est préférable de tester le sol avant d'utiliser pour comprendre la texture et l'état nutritionnel du sol de terrain et de faire attention à l'application des engrais unitaires afin d'obtenir de meilleurs résultats.